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esca

Sugerencias
del Chef

  • Crema de tomillo10,85 €
  • Croquetas de calçots con mermelada de calçots y romesco13,50 €
  • Ravioli de verduras con langostinos y vieira con crema suave de calabacín16,40 €
  • Mini bravas con cebolla confitada y sal volcánica12,80 €
  • Sensaciones de cocina (7 Tapitas y locuras elaboradas al gusto del chef) (Preguntar alérgenos)18,95 €
  • Parrillada de verduras con romesco16,45 €
  • Delicias de conejo al ajo y vinagre (Costillitas de conejo)17,90 €
  • Cochinillo asado con mermelada de tomate, setas y manzana al azafrán20,50 €
  • Terrina de cabrito con parmentiere de patata y trufa ciruelas y verduritas18,95 €
  • IVA incluído

Nuestros
ENTRANTES

  • Ensalada de la huerta10,30 €
  • Lechuguitas y verduritas de primavera con atún macerado en jengibre y crema suave de sésamo16,90 €
  • Esqueixada de bacalao con romesco del Cisco16,40 €
  • Escalivada de verduras y anchoas16,40 €
  • Surtido de foie artesano. Micuit y terrina de foie hecho en casa25,50 €
  • Sesos rebozados14,90 €
  • Timbal de huevos de corral con virutas de jamón ibérico, patata, cebolla y aceite de trufa14,35 €
  • Canalones caseros11,50 €
  • Crep de setas con bechamel trufada13,90 €
  • Macarrones Carbonara o Boloñesa10,90 €
  • Espaguetis Carbonara o Boloñesa10,90 €
  • IVA incluído

Especialidad en
CARACOLES

  • Caracoles a la pimienta18,40 €
  • Caracoles a la "llauna"18,40 €
  • Caracoles dulces y picantes18,40 €
  • Caracoles con boletus y gambas18,40 €
  • Caracoles a la catalana (butifarra, piñones y jamón)18,40 €
  • Caracoles con romesco18,40 €
  • IVA incluido

Carnes a la
BRASA

  • Longaniza "Butifarra" de Montblanc con judías blancas14,45 €
  • Conejo con alioli14,45 €
  • Muslo de pollo11,85 €
  • Lomo de cerdo11,85 €
  • Cordero19,95 €
  • Cabrito a la brasa o la milanesa21,95 €
  • Manitas de cerdo14,95 €
  • Magret de pato a la losa18,80 €
  • Presa ibérica a la losa19,30 €
  • "Lagarto" Cordón de cerdo ibérico a la losa18,40 €
  • Abanico ibérico a la losa18,40 €
  • IVA incluido


CARNES

  • Foie de pato con boletus y Pedro Ximenez22,40 €
  • Hatillo de manitas de cerdo, calçots y butifarra negra con caracoles de guarnición18,40 €
  • Cabrito confitado al horno con patata y cebolla27,50 €
  • Confit de pato con salsa de frutos rojos15,30 €
  • Entrecot de ternera madurada. Rubia gallega (brasa/ roquefort / pimienta verde/ Escalopín de Foie (Supl. 3,95)28,50 €
  • Solomillo de ternera. (brasa/ roquefort / pimienta verde/ Escalopín de Foie (Supl. 4,45)24,40 €
  • IVA incluido

Nuestros
PESCADOS

  • Rodaballo con aceite de gambón y texturas de alcachofa23,40 €
  • Bacalao al foie con boletus en confit23,40 €
  • IVA incluido

Los
POSTRES

  • Crujiente de croassant con helado de dulce de leche6,90 €
  • Submarino de vainilla con zumo de naranja y Cointreau6,90 €
  • Nuestro tiramisú con sopita de chocolate y café7,90 €
  • Flan de huevo casero con nata5,25 €
  • Pecado de chocolate7,90 €
  • Crema catalana5,90 €
  • Postre de músico con vino dulce6,80 €
  • "Orelletes" de la abuela6,80 €
  • Garrapiñados con moscatel7,90 €
  • Buñuelos caseros de avellana con chocolate6,95 €
  • Cheessecake con mermelada y frutos rojos y helado de leche merengada6,90 €
  • Helado de carquiñoli5,95 €
  • Helado de chocolate, sin gluten ni lactosa5,95 €
  • IVA incluido

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