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esca

Sugerencias
del Chef

  • Sesos rebozados9,85 €
  • Mini bravas con cebolla confitada y sal volcánica10,30 €
  • Risotto de boletus con su crujiente9,95 €
  • Sensaciones de cocina (Preguntar alérgenos)14,75 €
  • (Tapitas y locuras elaboradas con productos de temporada)
  • Patata rellena de mousse de bacalao11,90 €
  • Parrillada de verduras al romero con romesco13,95 €
  • Cochinillo asado con mermelada de tomate y setas16,95 €
  • Delicias de conejo al ajo y vinagre del Cisco de Fulleda16,30 €
  • Solomillo de cerdo ibérico con salsa de foie16,90 €
  • 10 % de IVA no incluido

Nuestros
ENTRANTES

  • Ensalada de la huerta8,85 €
  • Ensalada de espinacas frescas con queso de cabra, foie, jamón ibérico y vinagreta de frutos secos14,70 €
  • Ensalada de habitas con pesto de avellanas y menta y daditos de jamón ibérico13,95 €
  • Esqueixada de Bacalao con romesco del Cisco13,95 €
  • Escalivada de verduras con anchoas13,90 €
  • Surtido de foie artesano19,90 €
  • Timbal de huevos de corral con virutas de jamón ibérico y aceite de trufa10,95 €
  • Canalones caseros8,85 €
  • Canelones de setas con bechamel trufada11,85 €
  • Macarrones carbonara o boloñesa8,25 €
  • Espaguetis carbonara o boloñesa8,25 €
  • 10 % de IVA no incluido

Especialidad en
CARACOLES

  • Caracoles a la pimienta16,95 €
  • Caracoles a la "llauna"16,95 €
  • Caracoles dulces y picantes15,95 €
  • Caracoles con cebolla dulce15,95 €
  • Caracoles con boletus y gambas16,95 €
  • Caracoles a la catalana (butifarra, piñones y jamón)16,95 €
  • 10 % de IVA no incluido

Carnes a la
BRASA

  • Longaniza "Butifarra" de Montblanc con "Judías blancas del Pinet"12,75 €
  • Conejo con alioli12,80 €
  • Muslo de pollo9,90 €
  • Lomo de cerdo9,90 €
  • Cordero17,95 €
  • Cabrito a la brasa o la milanesa19,95 €
  • Manitas de cerdo11,95 €
  • Butifarra negra8,90 €
  • Paletilla de cabrito23,90 €
  • Magret de pato a la losa15,95 €
  • Delicias de cerdo ibérico a la losa18,75 €
  • Parrillada de carnes18,95 €
  • 10 % de IVA no incluido


CARNES

  • Foie de pato con boletus y Pedro Ximenez19,70 €
  • Hatillo de manitas de cerdo y butifarra negra con caracoles13,95 €
  • Pierna de cabrito confitado al horno con patata y cebolla24,50 €
  • Confit de pato con salsa de frutos rojos12,95 €
  • Civet de conejo con verduritas de temporada13,75 €
  • Paletilla de cordero al horno con patata y cebolla17,95 €
  • Entrecot de ternera (a la brasa/ al roquefort / a la pimienta verde)19,80 €
  • Solomillo de ternera. Salsas: escalopín de foie (sup 2.90) / Al Oporto23,25 €
  • 10 % de IVA no incluido

Nuestros
PESCADOS

  • Rape al ajo quemado19,50 €
  • Suprema de merluza y langostinos a la pimienta verde de Madagascar16,90 €
  • Bacalao a la miel18,60 €
  • 10 % de IVA no incluido

Los
POSTRES

  • Rizos de Princesa solos o rellenos de nata5,20 €
  • Buñuelos caseros de avellana de la Conca5,20 €
  • Submarino de vainilla con zumo de naranja y Grand Marnier6,00 €
  • Carpaccio de piña con crema quemada y helado de coco5,90 €
  • Requesón con miel y nueces caramelizadas5,95 €
  • Flan de huevo casero con nata4,35 €
  • Crema catalana4,60 €
  • Postre de músico con vino dulce5,50 €
  • "Orelletes" de la abuela5,50 €
  • Garrapiñados con moscatel6,00 €
  • El tiramisú de Pep5,95 €
  • Pecado de chocolate con helado de vainilla5,90 €
  • 10 % de IVA no incluido

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