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esca

Sugerencias
del Chef

  • Teja de calçots en salsa15,35 €
  • Calçots rebozados con salsa15,35 €
  • Escudella de payés10,85 €
  • Vieiras, alcachofas y calçots salteadas con jamón16,50 €
  • Alcachofas a la brasa13,50 €
  • Carpaccio de gambón con aceite de arbequina18,90 €
  • Ravioli de verduras con langostinos y vieira con crema suave de calabacín14,95 €
  • Mini bravas con cebolla confitada y sal volcánica11,70 €
  • Risotto con verduras y queso Montagnolo12,25 €
  • Sensaciones de cocina (Preguntar alérgenos). 7 Tapitas y locuras elaboradas al gusto del chef.17,45 €
  • Parrillada de verduras con mermelada de calçots15,35 €
  • Cochinillo asado con mermelada de tomate y manzana al azafrá18,85 €
  • IVA incluído

Nuestros
ENTRANTES

  • Ensalada de la huerta9,80 €
  • Ensalada de burrata con tomate, pesto de almendras marconas y helado de tomate15,90 €
  • Esqueixada de Bacalao con romesco del Cisco15,45 €
  • Escalivada de verduras y anchoas15,35 €
  • Surtido de foie artesano. Micuit y terrina de foie hecho en casa24,90 €
  • Sesos rebozados12,90 €
  • Timbal de huevos de corral con virutas de jamón ibérico, patata, cebolla y aceite de trufa13,25 €
  • Canalones caseros9,95 €
  • Crep de setas con bechamel trufada12,95 €
  • Macarrones carbonara o boloñesa9,70 €
  • Espaguetis carbonara o boloñesa9,70 €
  • IVA incluído

Especialidad en
CARACOLES

  • Caracoles a la pimienta17,90 €
  • Caracoles a la "llauna"17,90 €
  • Caracoles dulces y picantes16,90 €
  • Caracoles con cebolla dulce16,90 €
  • Caracoles con romesco16,90 €
  • Caracoles con boletus y gambas17,90 €
  • Caracoles a la catalana (butifarra, piñones y jamón)17,90 €
  • IVA incluído

Carnes a la
BRASA

  • Longaniza "Butifarra" de Montblanc con "Judías blancas del Pinet"13,95 €
  • Conejo con alioli13,95 €
  • Muslo de pollo10,95 €
  • Lomo de cerdo10,90 €
  • Cordero19,75 €
  • Cabrito a la brasa o la milanesa21,95 €
  • Manitas de cerdo13,35 €
  • Butifarra negra9,90 €
  • Magret de pato a la losa17,55 €
  • Presa ibérica a la losa18,50 €
  • "Lagarto" Cordón de cerdo ibérico a la losa15,95 €
  • IVA incluído


CARNES

  • Foie de pato con boletus y Pedro Ximenez21,70 €
  • Hatillo de manitas de cerdo y butifarra negra con caracoles de guarnición15,85 €
  • Cabrito confitado al horno con patata y cebolla26,95 €
  • Secreto ibérico con texturas de calabaza19,75 €
  • Confit de pato con salsa de frutos rojos14,35 €
  • Entrecot de ternera madurada. Rubia gallega (brasa/ roquefort / pimienta verde/ Escalopín de Foie supl. 3,95)27,30 €
  • Solomillo de ternera. (brasa/ roquefort / pimienta verde/ Escalopín de Foie supl. 3,95)23,50 €
  • IVA incluído

Nuestros
PESCADOS

  • Salmón con crema de naraja y langostinos desnudos17,95 €
  • Suprema de merluza a la plancha con verduras y calçots confitados18,75 €
  • Bacalao al foie con boletus en confit21,75 €
  • IVA incluído

Los
POSTRES

  • Torrija con helado de leche merengada5,85 €
  • Buñuelos caseros de avellana con chocolate5,85 €
  • Submarino de vainilla con zumo de naranja y Grand Marnier6,70 €
  • Carpaccio de piña con crema quemada y helado de coco6,70 €
  • Flan de huevo casero con nata4,85 €
  • Crema catalana5,05 €
  • Postre de músico con vino dulce6,20 €
  • "Orelletes" de la abuela6,20 €
  • Garrapiñados con moscatel6,70 €
  • Coulant de avellana con helado de avellana6,85 €
  • Pecado de chocolate6,85 €
  • Músico de chocolate con helado de avellana6,90 €
  • Requesón con miel 6,50 €
  • IVA incluído

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