Sugerencias
del Chef
- Teja de calçots en salsa15,35 €
- Calçots rebozados con salsa15,35 €
- Escudella de payés10,85 €
- Vieiras, alcachofas y calçots salteadas con jamón16,50 €
- Alcachofas a la brasa13,50 €
- Carpaccio de gambón con aceite de arbequina18,90 €
- Ravioli de verduras con langostinos y vieira con crema suave de calabacín14,95 €
- Mini bravas con cebolla confitada y sal volcánica11,70 €
- Risotto con verduras y queso Montagnolo12,25 €
- Sensaciones de cocina (Preguntar alérgenos). 7 Tapitas y locuras elaboradas al gusto del chef.17,45 €
- Parrillada de verduras con mermelada de calçots15,35 €
- Cochinillo asado con mermelada de tomate y manzana al azafrá18,85 €
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- IVA incluído
Nuestros
ENTRANTES
- Ensalada de la huerta9,80 €
- Ensalada de burrata con tomate, pesto de almendras marconas y helado de tomate15,90 €
- Esqueixada de Bacalao con romesco del Cisco15,45 €
- Escalivada de verduras y anchoas15,35 €
- Surtido de foie artesano. Micuit y terrina de foie hecho en casa24,90 €
- Sesos rebozados12,90 €
- Timbal de huevos de corral con virutas de jamón ibérico, patata, cebolla y aceite de trufa13,25 €
- Canalones caseros9,95 €
- Crep de setas con bechamel trufada12,95 €
- Macarrones carbonara o boloñesa9,70 €
- Espaguetis carbonara o boloñesa9,70 €
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- IVA incluído
Especialidad en
CARACOLES
- Caracoles a la pimienta17,90 €
- Caracoles a la "llauna"17,90 €
- Caracoles dulces y picantes16,90 €
- Caracoles con cebolla dulce16,90 €
- Caracoles con romesco16,90 €
- Caracoles con boletus y gambas17,90 €
- Caracoles a la catalana (butifarra, piñones y jamón)17,90 €
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- IVA incluído
Carnes a la
BRASA
- Longaniza "Butifarra" de Montblanc con "Judías blancas del Pinet"13,95 €
- Conejo con alioli13,95 €
- Muslo de pollo10,95 €
- Lomo de cerdo10,90 €
- Cordero19,75 €
- Cabrito a la brasa o la milanesa21,95 €
- Manitas de cerdo13,35 €
- Butifarra negra9,90 €
- Magret de pato a la losa17,55 €
- Presa ibérica a la losa18,50 €
- "Lagarto" Cordón de cerdo ibérico a la losa15,95 €
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- IVA incluído
CARNES
- Foie de pato con boletus y Pedro Ximenez21,70 €
- Hatillo de manitas de cerdo y butifarra negra con caracoles de guarnición15,85 €
- Cabrito confitado al horno con patata y cebolla26,95 €
- Secreto ibérico con texturas de calabaza19,75 €
- Confit de pato con salsa de frutos rojos14,35 €
- Entrecot de ternera madurada. Rubia gallega (brasa/ roquefort / pimienta verde/ Escalopín de Foie supl. 3,95)27,30 €
- Solomillo de ternera. (brasa/ roquefort / pimienta verde/ Escalopín de Foie supl. 3,95)23,50 €
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- IVA incluído
Nuestros
PESCADOS
- Salmón con crema de naraja y langostinos desnudos17,95 €
- Suprema de merluza a la plancha con verduras y calçots confitados18,75 €
- Bacalao al foie con boletus en confit21,75 €
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- IVA incluído
Los
POSTRES
- Torrija con helado de leche merengada5,85 €
- Buñuelos caseros de avellana con chocolate5,85 €
- Submarino de vainilla con zumo de naranja y Grand Marnier6,70 €
- Carpaccio de piña con crema quemada y helado de coco6,70 €
- Flan de huevo casero con nata4,85 €
- Crema catalana5,05 €
- Postre de músico con vino dulce6,20 €
- "Orelletes" de la abuela6,20 €
- Garrapiñados con moscatel6,70 €
- Coulant de avellana con helado de avellana6,85 €
- Pecado de chocolate6,85 €
- Músico de chocolate con helado de avellana6,90 €
- Requesón con miel 6,50 €
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- IVA incluído
