Sugerencias
del Chef
- Teja de calçots con salsa15,35 €
- Calçots rebozados con salsa15,35 €
- Cerebritos rebozados11,20 €
- Crema de calabaza con Parmesano10,90 €
- Escudella de payés10,85 €
- Coca de langostinos con calçots y brotes tiernos16,30 €
- Mini bravas con cebolla confitada y sal volcánica11,50 €
- Alcachofas asadas con vinagreta picante13,50 €
- Volcán de patata, calçots y yema de huevo con escarola y bacalao desmigado11,50 €
- Risotto de boletus y crujiente de Parmesano11,95 €
- Sensaciones de cocina (6 Tapitas y locuras elaboradas con productos de temporada)16,95 €
- Parrillada de verduras con romesco15,35 €
- Cochinillo asado con mermelada de tomate, setas y manzana al azafrán18,65 €
- Delicias de conejo al ajo y vinagre del Cisco de Fulleda16,80 €
Nuestros
ENTRANTES
- Ensalada del huerto9,75 €
- Ensalada de espinacas frescas con queso de cabra, foie, jamón ibérico y vinagreta de frutos secos16,15 €
- Ensalada de burrata con pesto de avellanas y tomate15,50 €
- Esqueixada de Bacalao con romesco del Cisco15,35 €
- Escalivada de verduras con anchoas15,25 €
- Surtido de foie artesano - Micuit y tarrina de foie hecho en casa24,90 €
- Tambor de huevos de corral con virutas de jamón ibérico, patata, cebolla y aceite de trufa12,95 €
- Canalones caseros9,85 €
- Crep de setas con bechamel trufada12,95 €
- Macarrones carbonara o boloñesa9,60 €
- Espaguetis carbonara o boloñesa9,60 €
Especialidad en
CARACOLES
- Caracoles a la pimienta17,90 €
- Caracoles a la "llauna"17,90 €
- Caracoles dulces y picantes16,90 €
- Caracoles con cebolla dulce16,90 €
- Caracoles con romesco16,90 €
- Caracoles con boletus y gambas17,90 €
- Caracoles a la catalana (butifarra, piñones y jamón)17,90 €
Carnes a la
BRASA
- Longaniza "Butifarra" de Montblanc con "Judías blancas del Pinet"13,95 €
- Conejo con alioli13,90 €
- Muslo de pollo10,90 €
- Lomo de cerdo10,90 €
- Cordero19,75 €
- Cabrito a la brasa o la milanesa21,95 €
- Manitas de cerdo13,25 €
- Butifarra negra9,80 €
- Magret de pato a la losa17,55 €
- Delicias de cerdo ibérico a la losa20,70 €
- Parrillada de carnes20,85 €
CARNES
- Foie de pato con boletus y Pedro Ximenez21,70 €
- Hatillo de manitas de cerdo, calçots y morcilla negra con caracoles de guarnición15,35 €
- Pierna de cabrito confitado al horno con patata y cebolla26,95 €
- Confit de pato con salsa de frutos rojos14,25 €
- Paletilla de cordero al horno con patata y cebolla19,75 €
- Entrecot de ternera madurada Rubia gallega - Brasa / Roquefort/Pimienta verde/Escalopín de Foie (Supl. 2,90€)27,30 €
- Filete de ternera - Brasa / Roquefort/Pimienta verde/Escalopín de Foie (Supl. 3,20€)23,25 €
Nuestros
PESCADOS
- Suprema de lubina a la plancha con chips de alcachofa, calçots confitados, romesco y butifarra negra18,40 €
- Suprema de merluza y langostinos a la pimienta verde18,60 €
- Bacalao al foie con boletus confitados21,60 €
Los
POSTRES
- Rizos de Princesa con crema5,75 €
- Buñuelos caseros de avellana de la Conca5,75 €
- Submarino de vainilla con zumo de naranja y Grand Marnier6,60 €
- Carpaccio de piña con crema quemada y helado de coco6,50 €
- Bavaroise de requesón con su miel6,60 €
- Flan de huevo casero con nata4,80 €
- Crema catalana4,95 €
- Postre de músico con vino dulce5,95 €
- "Orelletes" de la abuela6,10 €
- Garrapiñados con moscatel6,60 €
- El tiramisú de Pep6,60 €
- Pecado de chocolate con helado de mango6,75 €
- Músico de chocolate con helado de avellana6,50 €
