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esca

Sugerencias
del Chef

  • Teja de calçots con salsa15,35 €
  • Calçots rebozados con salsa15,35 €
  • Cerebritos rebozados11,20 €
  • Crema de calabaza con Parmesano10,90 €
  • Escudella de payés10,85 €
  • Coca de langostinos con calçots y brotes tiernos16,30 €
  • Mini bravas con cebolla confitada y sal volcánica11,50 €
  • Alcachofas asadas con vinagreta picante13,50 €
  • Volcán de patata, calçots y yema de huevo con escarola y bacalao desmigado11,50 €
  • Risotto de boletus y crujiente de Parmesano11,95 €
  • Sensaciones de cocina (6 Tapitas y locuras elaboradas con productos de temporada)16,95 €
  • Parrillada de verduras con romesco15,35 €
  • Cochinillo asado con mermelada de tomate, setas y manzana al azafrán18,65 €
  • Delicias de conejo al ajo y vinagre del Cisco de Fulleda16,80 €

Nuestros
ENTRANTES

  • Ensalada del huerto9,75 €
  • Ensalada de espinacas frescas con queso de cabra, foie, jamón ibérico y vinagreta de frutos secos16,15 €
  • Ensalada de burrata con pesto de avellanas y tomate15,50 €
  • Esqueixada de Bacalao con romesco del Cisco15,35 €
  • Escalivada de verduras con anchoas15,25 €
  • Surtido de foie artesano - Micuit y tarrina de foie hecho en casa24,90 €
  • Tambor de huevos de corral con virutas de jamón ibérico, patata, cebolla y aceite de trufa12,95 €
  • Canalones caseros9,85 €
  • Crep de setas con bechamel trufada12,95 €
  • Macarrones carbonara o boloñesa9,60 €
  • Espaguetis carbonara o boloñesa9,60 €

Especialidad en
CARACOLES

  • Caracoles a la pimienta17,90 €
  • Caracoles a la "llauna"17,90 €
  • Caracoles dulces y picantes16,90 €
  • Caracoles con cebolla dulce16,90 €
  • Caracoles con romesco16,90 €
  • Caracoles con boletus y gambas17,90 €
  • Caracoles a la catalana (butifarra, piñones y jamón)17,90 €

Carnes a la
BRASA

  • Longaniza "Butifarra" de Montblanc con "Judías blancas del Pinet"13,95 €
  • Conejo con alioli13,90 €
  • Muslo de pollo10,90 €
  • Lomo de cerdo10,90 €
  • Cordero19,75 €
  • Cabrito a la brasa o la milanesa21,95 €
  • Manitas de cerdo13,25 €
  • Butifarra negra9,80 €
  • Magret de pato a la losa17,55 €
  • Delicias de cerdo ibérico a la losa20,70 €
  • Parrillada de carnes20,85 €


CARNES

  • Foie de pato con boletus y Pedro Ximenez21,70 €
  • Hatillo de manitas de cerdo, calçots y morcilla negra con caracoles de guarnición15,35 €
  • Pierna de cabrito confitado al horno con patata y cebolla26,95 €
  • Confit de pato con salsa de frutos rojos14,25 €
  • Paletilla de cordero al horno con patata y cebolla19,75 €
  • Entrecot de ternera madurada Rubia gallega - Brasa / Roquefort/Pimienta verde/Escalopín de Foie (Supl. 2,90€)27,30 €
  • Filete de ternera - Brasa / Roquefort/Pimienta verde/Escalopín de Foie (Supl. 3,20€)23,25 €

Nuestros
PESCADOS

  • Suprema de lubina a la plancha con chips de alcachofa, calçots confitados, romesco y butifarra negra18,40 €
  • Suprema de merluza y langostinos a la pimienta verde18,60 €
  • Bacalao al foie con boletus confitados21,60 €

Los
POSTRES

  • Rizos de Princesa con crema5,75 €
  • Buñuelos caseros de avellana de la Conca5,75 €
  • Submarino de vainilla con zumo de naranja y Grand Marnier6,60 €
  • Carpaccio de piña con crema quemada y helado de coco6,50 €
  • Bavaroise de requesón con su miel6,60 €
  • Flan de huevo casero con nata4,80 €
  • Crema catalana4,95 €
  • Postre de músico con vino dulce5,95 €
  • "Orelletes" de la abuela6,10 €
  • Garrapiñados con moscatel6,60 €
  • El tiramisú de Pep6,60 €
  • Pecado de chocolate con helado de mango6,75 €
  • Músico de chocolate con helado de avellana6,50 €

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