Suggeriments
del Xef
- Crema de farigola11,70 €
- Carpaccio de gambots amb oli d'arbequina del primer raig18,90 €
- Croquetes de calçots amb melmelada de calçots i romesco12,50 €
- Ravioli de verdures amb llagostins i vieira amb crema suau de carbassó15,90 €
- Mini braves amb ceba confitada i sal volcànica12,30 €
- Sensacions de cuina (7 Tapetes i bogeries elaborades al gust del chef) al gust del chef)18,50 €
- Graellada de verdures amb romesco15,95 €
- Delícies de conill a l'all i vinagre (Costillas de conejo)17,40 €
- Garrí rostit amb , mermelada de de tomàquet, bolets i poma al safrà19,90 €
-
- IVA inclòs
Els nostres
ENTRANTS
- Amanida de l'horta9,80 €
- Amanida de tardor. Enciamets, carbassa, pipes de carbassa, moniato, magrana i vinagreta de bolets15,90 €
- Esqueixada de bacallà amb romesquet del Cisco15,90 €
- Escalivada de verdures amb anxoves15,90 €
- Assortit de foie artesà. Micuit i terrina de foie fet a casa25,50 €
- Cervellets arrebossats14,50 €
- Timbal d'ous de corral amb encenalls de pernil ibèric i oli de tòfona13,75 €
- Canelons casolans10,40 €
- Crep de bolets amb betxamel trufada13,50 €
- Macarrons carbonara o bolonyesa10,30 €
- Espaguetis carbonara o bolonyesa10,30 €
-
- IVA inclòs
Especialitat en
CARGOLS
- Cargols al pebre17,90 €
- Cargols a la llauna17,90 €
- Cargols dolços i coents17,90 €
- Cargols amb ceps i gambes17,90 €
- Cargols a la catalana (botifarra, pinyons, pernil)17,90 €
- Cargols amb romesco17,90 €
-
- IVA inclòs
Carns a la
BRASA
- Llonganissa "Botifarra" de Montblanc amb fesols13,95 €
- Conill amb allioli13,95 €
- Cuixa de pollastre11,35 €
- Llom de porc11,35 €
- Xai19,75 €
- Cabrit a la brasa o arrebossat21,95 €
- Peus de porc14,50 €
- Magret d'ànec a la llosa18,30 €
- Presa ibèrica a la llosa18,80 €
- "Lagarto" Cordó de porc ibèric a la llosa17,90 €
-
- IVA inclòs
CARNS
- Foie d'ànec amb ceps i Pedro Ximenez21,70 €
- Farcellet de peus de porc, calçots i botifarra negra amb cargols de guarnició17,80 €
- Cabrit confitat al forn amb patata i ceba26,95 €
- Confit d'ànec amb salsa de fruits vermells14,80 €
- Entrecot de vaca madurada. Rubia gallega (Brasa / Roquefort / Pebre verd Supl. 3,95)27,80 €
- Filet de vedella (Brasa / Roquefort / Pebre verd / Escalopí de foie sup. 4.45)23,90 €
-
- IVA inclòs
El nostre
PEIX
- Tronc de lluç i llagostins sense feina amb patata farnera al all i vinagre22,90 €
- Bacallà al foie amb ceps en confit22,90 €
-
- IVA inclòs
Les
POSTRES
- Panna cotta de fruits secs amb xarop de mistela6,70 €
- Submarí de vainilla amb suc de taronja i Cointreau6,70 €
- El nostre tiramisú amb sopeta de xocolata i cafè6,90 €
- Flam d'ou casolà amb nata4,85 €
- Pecat de xocolata7,20 €
- Crema catalana5,50 €
- Postre de músic amb vi dolç6,30 €
- Orelletes de l'àvia6,30 €
- Garapinyats amb moscatell7,20 €
- Bunyols casolans d'avellana amb xocolata6,50 €
- Músic de xocolata amb gelat d'avellana6,90 €
-
- IVA inclòs
