Suggeriments
del Xef
- Teula de calçots amb salsa15,35 €
- Calçots arrebossats amb salsa15,35 €
- Escudella de pagès10,85 €
- Vieires, carxofes i calçots saltejades amb pernil16,50 €
- Carxofes a la brasa13,50 €
- Carpaccio de gambots amb oli d'arbequina del primer raig18,90 €
- Ravioli de verdures amb llagostins i vieira amb crema suau de carbassó14,95 €
- Mini braves amb ceba confitada i sal volcànica11,70 €
- Risotto amb verdures i formatge Montagnolo12,25 €
- Sensacions de cuina (preguntar al·lergens) (7 tapetes i bogeries elaborades al gust del xef)17,45 €
- Graellada de verdures amb melmelada de calçots15,35 €
- Garrí rostit amb mermelada de tomàquet, bolets i poma al safrà18,85 €
-
- IVA inclòs
Els nostres
ENTRANTS
- Amanida de l'horta9,80 €
- Amanida de burrata amb tomàquet, pesto d'ametlles marcones i gelat de tomàquet15,90 €
- Esqueixada de bacallà amb romesquet del Cisco15,45 €
- Escalivada de verdures amb anxoves15,35 €
- Assortit de foie artesà. Micuit i terrina de foie fet a casa24,90 €
- Cervellets arrebossats12,90 €
- Timbal d'ous de corral amb encenalls de pernil ibèric i oli de tòfona13,25 €
- Canelons casolans9,95 €
- Crep de bolets amb betxamel trufada12,95 €
- Macarrons carbonara o bolonyesa9,70 €
- Espaguetis carbonara o bolonyesa9,70 €
-
- IVA inclòs
Especialitat en
CARGOLS
- Cargols al pebre17,90 €
- Cargols a la llauna17,90 €
- Cargols dolços i coents16,90 €
- Cargols amb ceba dolça16,90 €
- Cargols amb romesco16,90 €
- Cargols amb ceps i gambes17,90 €
- Cargols a la catalana (botifarra, pinyons, pernil)17,90 €
-
- IVA inclòs
Carns a la
BRASA
- Llonganissa "Botifarra" de Montblanc amb "Fesols del Pinet"13,95 €
- Conill amb allioli13,95 €
- Cuixa de pollastre10,95 €
- Llom de porc10,90 €
- Xai19,75 €
- Cabrit a la brasa o arrebossat21,95 €
- Peus de porc13,35 €
- Botifarra negra9,90 €
- Magret d'ànec a la llosa17,55 €
- Presa ibèrica a la llosa18,50 €
- "Lagarto" Cordó de porc ibèric a la llosa15,95 €
-
- IVA inclòs
CARNS
- Foie d'ànec amb ceps i Pedro Ximenez21,70 €
- Farcellet de peus de porc i botifarra negra amb cargols de guarnició15,85 €
- Cabrit confitat al forn amb patata i ceba26,95 €
- Secret ibèric amb textures de carbassa19,75 €
- Confit d'ànec amb salsa de fruits vermells14,35 €
- Entrecot de vaca madurada. Rubia gallega (Brasa / Roquefort / Pebre verd Supl. 3,95)27,30 €
- Filet de vedella (Brasa / Roquefort / Pebre verd / Escalopí de foie sup. 3.95)23,50 €
-
- IVA inclòs
El nostre
PEIX
- Salmó amb crema de taronja i llagostins despullats17,95 €
- Suprema de lluç a la planxa amb verdures i calçots confitats18,75 €
- Bacallà al foie amb ceps en confit21,75 €
-
- IVA inclòs
Les
POSTRES
- Torrija amb gelat de llet merengada5,85 €
- Bunyols casolans d'avellana amb xocolata5,85 €
- Submarí de vainilla amb suc de taronja i Grand Marnier6,70 €
- Carpaccio de pinya amb crema cremada i gelat de coco6,70 €
- Flan d'ou cassolà amb nata4,85 €
- Crema catalana5,05 €
- Postre de músic amb vi dolç6,20 €
- Orelletes de l'àvia6,20 €
- Garapinyats amb moscatell6,70 €
- Coulant d'avellana amb gelat d'avellana6,85 €
- Pecat de xocolata6,85 €
- Músic de xocolata amb gelat d'avellana6,90 €
- Mel i mató6,50 €
-
- IVA inclòs
