Suggeriments
del Xef
- Teula de calçots amb salsa15,35 €
- Calçots arrebossats amb salsa15,35 €
- Cervellets arrebossats11,20 €
- Crema de carbassa amb Parmesà10,90 €
- Escudella de pagès10,85 €
- Coca de llagostins amb calçots i brots tendres16,30 €
- Mini braves amb ceba confitada i sal volcànica11,50 €
- Carxofes al caliu amb vinagreta coent13,50 €
- Volcà de patata, calçots i rovell d'ou amb escarola i bacallà esqueixat 11,50 €
- Risotto de ceps amb cruixent de Parmesà11,95 €
- Sensacions de cuina (preguntar al·lergens) (6 Tapetes i bogeries elaborades amb productes de temporada)16,95 €
- Graellada de verdures amb romesco15,35 €
- Garrí rostit amb mermelada de tomàquet, bolets i poma al safrà18,65 €
- Delícies de conill a l'all i vinagre del Cisco de Fulleda16,80 €
Els nostres
ENTRANTS
- Amanida de l'horta9,75 €
- Amanida d'espinacs frescos amb formatge de cabra, foie, pernil ibèric i vinagreta de fruits secs16,15 €
- Amanida de burrata amb pesto d'avellanes i tomàquet15,50 €
- Esqueixada de bacallà amb romesquet del Cisco15,35 €
- Escalivada de verdures amb anxoves15,25 €
- Assortit de foie artesà - Micuit i terrina de foie fet a casa24,90 €
- Timbal d'ous de corral amb encenalls de pernil ibèric, patata, ceba i oli de tòfona12,95 €
- Canelons casolans9,85 €
- Crep de bolets amb betxamel trufada12,95 €
- Macarrons carbonara o bolonyesa9,60 €
- Espaguetis carbonara o bolonyesa9,60 €
Especialitat en
CARGOLS
- Cargols al pebre17,90 €
- Cargols a la llauna17,90 €
- Cargols dolços i coents16,90 €
- Cargols amb ceba dolça16,90 €
- Cargols amb romesco16,90 €
- Cargols amb ceps i gambes17,90 €
- Cargols a la catalana (botifarra, pinyons, pernil)17,90 €
Carns a la
BRASA
- Llonganissa "Botifarra" de Montblanc amb "Fesols del Pinet"13,95 €
- Conill amb allioli13,90 €
- Cuixa de pollastre10,90 €
- Llom de porc10,90 €
- Xai19,75 €
- Cabrit a la brasa o arrebossat21,95 €
- Peus de porc13,25 €
- Botifarra negra9,80 €
- Magret d'ànec a la llosa17,55 €
- Delícies de porc ibèric a la llosa20,70 €
- Graellada de carns20,85 €
CARNS
- Foie d'ànec amb ceps i Pedro Ximenez21,70 €
- Farcellet de peus de porc, calçots i botifarra negra amb cargols de guarnició15,35 €
- Cuixa de cabrit confitat al forn amb patata i ceba26,95 €
- Confit d'ànec amb salsa de fruits vermells14,25 €
- Espatlla de xai al forn amb patata i ceba19,75 €
- Entrecot de vaca madurada Rubia gallega - Brasa / Roquefort/Pebre verd/Escalopí de Foie (Supl. 2,90€)27,30 €
- Filet de vedella - Brasa / Roquefort/Pebre verd/Escalopí de Foie (Supl. 3,25€)23,25 €
El nostre
PEIX
- Suprema de llobarro a la planxa amb xips de carxofa, calçots confitats, romesco i botifarra negre18,40 €
- Suprema de lluç i llagostins al pebre verd18,60 €
- Bacallà al foie amb ceps en confit21,60 €
Les
POSTRES
- Rinxols de Princesa amb crema5,75 €
- Bunyols casolans d'avellana de la Conca5,75 €
- Submarí de vainilla amb suc de taronja i Grand Marnier6,60 €
- Carpaccio de pinya amb crema cremada i gelat de coco6,50 €
- Bavaroise de mató amb la seva mel6,60 €
- Flan d'ou cassolà amb nata4,80 €
- Crema catalana4,95 €
- Postre de músic amb vi dolç5,95 €
- Orelletes de l'àvia6,10 €
- Garapinyats amb moscatell6,60 €
- El tiramisú del Pep6,60 €
- Pecat de xocolata amb gelat de mango6,75 €
- Músic de xocolata amb gelat d'avellana6,50 €
