Suggeriments
del Xef
- Amanida d'enciamets i perles de formatge de cabra de Sant Gil d'Albió, nous garrapinyades i vinagreta de figues i fruits secs17,50 €
- Gaspatxo de verduretes amb gelat d'oli d'oliva arbequina13,90 €
- Carpaccio de gambots amb gelat de yuzu i citronella i vinagreta de yuzu i pinyons20,30 €
- Bunyols de bacallà amb melmelada de julivert18,20 €
- Croquetes de calçots amb melmelada de calçots i romesco17,20 €
- Ravioli de verdures amb llagostins i vieira amb crema suau de carbassó19,70 €
- Mini braves amb ceba confitada i sal volcànica16,70 €
- Sensacions de cuina (7 Tapetes i bogeries elaborades al gust del chef) (Preguntar al·lergens)21,70 €
- Graellada de verdures amb romesco18,70 €
- Delícies de conill a l'all i vinagre (Costillas de conejo)18,90 €
- Garrí rostit amb , mermelada de tomàquet, bolets i poma al safrà24,50 €
-
- IVA inclòs
Els nostres
ENTRANTS
- Amanida de l'horta12,95 €
- Esqueixada de bacallà amb romesquet del Cisco de Fulleda18,95 €
- Escalivada de verdures i anxoves18,95 €
- Assortit de foie artesà. Micuit i terrina de foie fet a casa28,90 €
- Cervellets arrebossats16,75 €
- Timbal d'ous de corral amb encenalls de pernil ibèric, patata, ceba i oli de tòfona18,20 €
- Canelons casolans16,30 €
- Crep de bolets amb crema trufada17,50 €
- Macarrons Carbonara o Bolonyesa14,30 €
- Espaguetis Carbonara o Bolonyesa14,30 €
-
- IVA inclòs
Especialitat en
CARGOLS
- Cargols al pebre18,90 €
- Cargols a la llauna18,90 €
- Cargols dolços i coents18,90 €
- Cargols amb ceps i gambes18,90 €
- Cargols a la catalana (botifarra, pinyons, pernil)18,90 €
- Cargols amb romesco18,90 €
-
- IVA inclòs
Carns a la
BRASA
- Llonganissa "Botifarra" de Montblanc amb fesols15,90 €
- Conill amb allioli16,40 €
- Cuixa de pollastre14,75 €
- Llom de porc14,75 €
- Xai21,50 €
- Cabrit a la brasa o arrebossat24,50 €
- Peus de porc18,50 €
- Magret d'ànec a la llosa26,90 €
- Presa ibèrica a la llosa23,50 €
- "Lagarto" Cordó de porc ibèric a la llosa20,95 €
-
- IVA inclòs
CARNS
- Foie d'ànec amb ceps i Pedro Ximenez26,40 €
- Farcellet de peus de porc, calçots i botifarra negra amb cargols de guarnició21,90 €
- Cabrit confitat al forn amb patata i ceba33,90 €
- Confit d'ànec amb salsa de fruits vermells22,70 €
- Entrecot de vaca madurada. Rubia gallega a la brasa31,90 €
- Filet de vedella a la brasa28,90 €
-
- Salses:
- Roquefort1,75 €
- Pebre verd1,75 €
- Escalopí de foie5,75 €
-
- IVA inclòs
El nostre
PEIX
- Rèmol amb patata fornera a l'all i vinagre i llagostins pelats28,90 €
- Bacallà al foie amb ceps en confit28,90 €
-
- IVA inclòs
Les
POSTRES
- Submarí de vainilla amb suc de taronja i Cointreau7,75 €
- El nostre tiramisú amb sopeta de xocolata i cafè8,75 €
- Flam d'ou casolà amb nata6,50 €
- Pecat de xocolata8,75 €
- Crema catalana6,90 €
- Postre de músic amb vi dolç7,75 €
- Orelletes de l'àvia7,75 €
- Garapinyats amb moscatell8,75 €
- Bunyols casolans d'avellana amb xocolata7,75 €
- Cheessecake amb melmelada i fruis vermells i gelat de llet merengada7,75 €
- Carpaccio de meló amb pesto de menta i gelat de kefir y llima7,75 €
- Gelat de xocolata, sense gluten ni lactosa 6,90 €
- Mousse de Bailey's amb xocolata i café calent8,75 €
-
- IVA inclòs
