Suggeriments
del Xef
- Carpaccio de carbassó amb vinagreta de fruits secs, thaini i escames de Parmesà15,90 €
- Croquetes de calçots amb melmelada de calçots i romesco15,90 €
- Ravioli de verdures amb llagostins i vieira amb crema suau de carbassó18,50 €
- Mini braves amb ceba confitada i sal volcànica15,50 €
- Sensacions de cuina (7 Tapetes i bogeries elaborades al gust del chef) (Preguntar al·lergens)20,50 €
- Graellada de verdures amb romesco17,50 €
- Parpadelle amb carbonara de verdures de tardor i nous de Pecan i formarge Montagnolo15,50 €
- Delícies de conill a l'all i vinagre (Costillas de conejo)17,90 €
- Garrí rostit amb , mermelada de de tomàquet, bolets i poma al safrà22,50 €
-
- IVA inclòs
Els nostres
ENTRANTS
- Amanida de l'horta11,60 €
- Gaspatxo de verduretes amb gelat d'oli d'oliva arbequina11,70 €
- Amanida de burrata amb tomàquet i alfàbrega17,80 €
- Esqueixada de bacallà amb romesquet del Cisco17,80 €
- Escalivada de verdures i anxoves17,90 €
- Assortit de foie artesà. Micuit i terrina de foie fet a casa27,90 €
- Cervellets arrebossats15,50 €
- Timbal d'ous de corral amb encenalls de pernil ibèric, patata, ceba i oli de tòfona16,90 €
- Canelons casolans13,50 €
- Crep de bolets amb crema trufada16,30 €
- Macarrons Carbonara o Bolonyesa12,90 €
- Espaguetis Carbonara o Bolonyesa12,90 €
-
- IVA inclòs
Especialitat en
CARGOLS
- Cargols al pebre18,90 €
- Cargols a la llauna18,90 €
- Cargols dolços i coents18,90 €
- Cargols amb ceps i gambes18,90 €
- Cargols a la catalana (botifarra, pinyons, pernil)18,90 €
- Cargols amb romesco18,90 €
-
- IVA inclòs
Carns a la
BRASA
- Llonganissa "Botifarra" de Montblanc amb fesols14,90 €
- Conill amb allioli15,40 €
- Cuixa de pollastre13,75 €
- Llom de porc13,75 €
- Xai20,50 €
- Cabrit a la brasa o arrebossat23,50 €
- Peus de porc15,50 €
- Magret d'ànec a la llosa21,40 €
- Presa ibèrica a la llosa20,50 €
- "Lagarto" Cordó de porc ibèric a la llosa19,95 €
-
- IVA inclòs
CARNS
- Foie d'ànec amb ceps i Pedro Ximenez26,40 €
- Farcellet de peus de porc, calçots i botifarra negra amb cargols de guarnició19,50 €
- Cabrit confitat al forn amb patata i ceba28,90 €
- Confit d'ànec amb salsa de fruits vermells20,70 €
- Entrecot de vaca madurada. Rubia gallega a la brasa30,90 €
- Filet de vedella a la brasa26,90 €
-
- Salses:
- Roquefort1,75 €
- Pebre verd1,75 €
- Escalopí de foie5,75 €
-
- IVA inclòs
El nostre
PEIX
- Rèmol i llagostins sense feina amb alls i oli de gambots i patata fornera27,90 €
- Bacallà al foie amb ceps en confit27,90 €
-
- IVA inclòs
Les
POSTRES
- Cruixent de croassant amb gelat de dolç de llet7,50 €
- Submarí de vainilla amb suc de taronja i Cointreau7,50 €
- El nostre tiramisú amb sopeta de xocolata i cafè8,50 €
- Flam d'ou casolà amb nata5,50 €
- Pecat de xocolata8,50 €
- Crema catalana5,90 €
- Postre de músic amb vi dolç7,50 €
- Orelletes de l'àvia7,50 €
- Garapinyats amb moscatell8,50 €
- Bunyols casolans d'avellana amb xocolata7,50 €
- Cheessecake amb melmelada i fruis vermells i gelat de llet merengada7,50 €
- Tàrtar de pinya amb gelat de coco7,50 €
- Gelat de xocolata, sense gluten ni lactosa 6,90 €
- Gelat de kefir & llima i sopeta d'alfàbrega6,90 €
-
- IVA inclòs
