Suggeriments
del Xef
- Crema de farigola10,85 €
- Croquetes de calçots amb melmelada de calçots i romesco13,50 €
- Ravioli de verdures amb llagostins i vieira amb crema suau de carbassó16,40 €
- Mini braves amb ceba confitada i sal volcànica12,80 €
- Sensacions de cuina (7 Tapetes i bogeries elaborades al gust del chef) (Preguntar al·lergens)18,95 €
- Graellada de verdures amb romesco16,45 €
- Delícies de conill a l'all i vinagre (Costillas de conejo)17,90 €
- Garrí rostit amb , mermelada de de tomàquet, bolets i poma al safrà20,50 €
- Terrina de cabrit amb parmentiere de patata i tòfona prunes i verduretes18,95
-
- IVA inclòs
Els nostres
ENTRANTS
- Amanida de l'horta10,30 €
- Enciams i verduretes de primavera amb tonyina macerada amb gingebre i crema suau de sèsam torrat16,90 €
- Esqueixada de bacallà amb romesquet del Cisco16,40 €
- Escalivada de verdures i anxoves16,40 €
- Assortit de foie artesà. Micuit i terrina de foie fet a casa25,50 €
- Cervellets arrebossats14,90 €
- Timbal d'ous de corral amb encenalls de pernil ibèric, patata, ceba i oli de tòfona14,35 €
- Canelons casolans11,50 €
- Crep de bolets amb betxamel trufada13,90 €
- Macarrons Carbonara o Bolonyesa10,90 €
- Espaguetis Carbonara o Bolonyesa10,90 €
-
- IVA inclòs
Especialitat en
CARGOLS
- Cargols al pebre18,40 €
- Cargols a la llauna18,40 €
- Cargols dolços i coents18,40 €
- Cargols amb ceps i gambes18,40 €
- Cargols a la catalana (botifarra, pinyons, pernil)18,40 €
- Cargols amb romesco18,40 €
-
- IVA inclòs
Carns a la
BRASA
- Llonganissa "Botifarra" de Montblanc amb fesols14,45 €
- Conill amb allioli14,45 €
- Cuixa de pollastre11,85 €
- Llom de porc11,85 €
- Xai19,95 €
- Cabrit a la brasa o arrebossat21,95 €
- Peus de porc14,95 €
- Magret d'ànec a la llosa18,80 €
- Presa ibèrica a la llosa19,30 €
- "Lagarto" Cordó de porc ibèric a la llosa18,40 €
- "Abanico" ibèric a la llosa18,40 €
-
- IVA inclòs
CARNS
- Foie d'ànec amb ceps i Pedro Ximenez22,40 €
- Farcellet de peus de porc, calçots i botifarra negra amb cargols de guarnició18,40 €
- Cabrit confitat al forn amb patata i ceba27,50 €
- Confit d'ànec amb salsa de fruits vermells15,30 €
- Entrecot de vaca madurada. Rubia gallega (Brasa / Roquefort / Pebre verd (Supl. 3,95)28,50 €
- Filet de vedella (Brasa / Roquefort / Pebre verd / Escalopí de foie (Supl. 4,45)24,40 €
-
- IVA inclòs
El nostre
PEIX
- Rèmol amb oli de gambots i textures de carxofa23,40 €
- Bacallà al foie amb ceps en confit23,40 €
-
- IVA inclòs
Les
POSTRES
- Cruixent de croassant amb gelat de dolç de llet6,90 €
- Submarí de vainilla amb suc de taronja i Cointreau6,90 €
- El nostre tiramisú amb sopeta de xocolata i cafè7,90 €
- Flam d'ou casolà amb nata5,25 €
- Pecat de xocolata7,90 €
- Crema catalana5,90 €
- Postre de músic amb vi dolç6,80 €
- Orelletes de l'àvia6,80 €
- Garapinyats amb moscatell7,90 €
- Bunyols casolans d'avellana amb xocolata6,95 €
- Cheessecake amb melmelada i fruis vermells i gelat de llet merengada6,90 €
- Gelat de carquinyoli5,95 €
- Gelat de xocolata, sense gluten ni lactosa 5,95 €
-
- IVA inclòs
