Pa de coca amb pernil ibèric
Dau de salmó amb cítric
Croquetes casolanes
Llagostí cruixent amb kikos i muselina de mostassa
Mini brava farcida de ceba confitada i sal volcànica
Entrant
Llom de bacallà amb foie i ceps en el seu confit
Plat Principal
Confit d’ànec amb salsa de fruits vermells
Les Postres
Pastís de comunió presentat amb un personatge d’actualitat
Celler
Vi blanc Clos Montblanc Macabeu-Chardonnay
Vi negre Clos Montblanc Verema Seleccionada
Cava Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
