Pa de coca amb pernil ibèric
Bombó de foie
Croquetes casolanes
Llagostí cruixent amb kikos i muselina de mostassa
Cocotte d’ou de guatlla trufat
Mini brava farcida de ceba confitada i sal volcànica
Entrant
Suprema de lluç i llagostins amb crema de llamàntol
Plat Principal
Melós de vedella amb bolets i cremós de pastanaga
Les Postres
Pastís de comunió presentat amb un personatge d’actualitat
Celler
Vi blanc Clos Montblanc Castell
Vi negre Clos Montblanc Verema Seleccionada
Cava Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
